新繁泡菜 “泡”響海內外

 2015年316日訊   近年來,新繁泡菜越來越注重品牌打造,不但樹立了良好的企業形象,同時也成為驕傲的新都造品牌。
  
質量過硬 新繁泡菜贏美名
  四川人愛吃泡菜,無論尋常百姓還是富裕之家,幾乎家家都有泡菜壇子。平日里家常便飯少不了泡菜,就是大宴賓客,除美味佳肴外,還要有色澤明麗、脆嫩芳香的泡菜,宴席才算圓滿。隨著生活水平的提高,四川泡菜越來越豐富,其中最具代表性的,要屬產自新都的新繁牌泡菜。
  新繁的泡菜具有不變形、不過酸、不進水、不走籽、不喝風、不過咸品種豐富,色、香、味、形、器俱佳的特點。19841月,在成都市舉辦的首屆城鄉技術交流會上,新繁廚師代表制作的什錦泡菜得到烹飪大師和美食家交口贊譽,榮獲大會頒發的繼承傳統獎;1990年在成都飲食博覽會上,經專家評定,成都市政府授予新繁泡菜成都名小吃的稱號。
  現在,新繁食品有限公司經過幾十年的發展,逐漸壯大,從最初的作坊式企業,成長為我區的優勢龍頭企業,產值逐年遞增,已經取得了過億銷售額。新繁食品有限公司總經理助理廖勇告訴記者,現在公司已經有的幾百名員工中,既有傳統工藝高水準的實踐性人才,又有生物、發酵專業的碩士、博士研究生?,F代科技和傳統工藝在實際生產中交相輝映。
  
歷史悠久 多次獲獎樹立品牌
  新繁泡菜脆嫩芳香,風味獨特,含有豐富的維生素、氨基酸。有解膩、開胃、健身的功能,從有史記載的三國時期開始,它自身的發展已有數千年的歷史。
  解放后,新繁泡菜最大生產廠家——原國營新繁泡菜廠成立,將傳統新繁泡菜以機械化工業的形式加以制造,其產品新繁牌系列風味泡菜先后榮獲部省市名優產品、成都名小吃、國家級星火計劃全國菜籃子工程、旅游商品等金獎6枚。
  上世紀90年代初,新繁牌商標被評為四川省著名商標。19933月,國營新繁泡菜廠轉制成立成都新繁食品有限公司,成為專業生產、銷售新繁牌系列泡菜、醬腌菜的現代化食品企業。在10多年的發展中,公司多次被評為四川省農業產業化經營重點龍頭企業、四川省食品工業銷售十佳成長型明星企業和成都市科技企業。新繁泡菜在繼續保持傳統釀造工藝的同時,不忘技術革新和引進先進科技,如今已經有了多家分公司和1個研究所,擁有以食品為中心,集泡菜、調味品、飲料、佐餐食品、咨詢、培訓服務、無公害蔬菜種植銷售、食品生物工程研究與應用及農業產業化為一體的規?;a經營體系。
  
逆勢上揚 從危機中尋商機
  在金融危機的外部環境下,我們受到的影響比較小。廖勇告訴記者,雖然我們的銷量在某些國家有些下降,但在美國等主要出口國,依舊保持了上升,我們不但不會裁員,還會繼續招人。
  在和國際接軌方面,新繁泡菜在同行業中率先通過ISO9002國際質量體系認證,并嚴格按照美國衛生檢測標準及國家醬腌菜食品GB2714-81衛生標準生產,為產品出口奠定了良好的質量基礎。同時企業在新產品開發上推陳出新,又精心推出了新繁牌纖菌種發酵等20多個系列產品。20007月,公司在同行業中率先通過ISO9002國際質量體系認證,并于同年12月取得產品自營進出口經銷權。
  2004年新繁食品有限公司引進韓國先進的流水線生產設備,并長期聘請韓國泡菜專家進行技術指導和培訓,并結合東西方人的飲食文化習慣,在采用傳統泡制工藝的基礎上,新繁牌系列泡菜現有甜酸味、咸酸味、紅油辣味、韓式風味、日式風味五大系列200多個品種,質量上乘、規格齊全,年加工出口1.5萬噸以上。產品遍銷國內大中城市及港、澳、臺、日本、韓國、美國、加拿大、澳大利亞等地區和國家,深受消費者喜愛,新繁泡菜也連續四年被授予四川名牌、四川省著名商標稱號,成了新都名揚海內外的特產。
  
多方關懷 成就新都驕傲
  新繁泡菜的成長離不開區委、區政府的關心和扶持。廖勇告訴記者,在企業成長過程中,新繁泡菜得到了多方的指導和幫助,通過多年的不斷成長、壯大,企業對市場環境的認知和不斷加深,終于樹立了優質的品牌。
  廖勇還告訴記者,以前曾經發生過省內多起假冒新繁泡菜的侵權事件,對企業榮譽、形象和經濟利益造成了極大的傷害。后來在新都工商局大力支持和指導下,通過工商法律援助,并積極與異地工商執法部門聯動,成功地維護了新繁泡菜的名譽,這也為企業的發展奠定了堅實的基礎。

成都新繁食品有限公司

Chengdu Xinfan Food Co., Ltd

公司地址:成都市新都區新繁鎮新繁大道66號

電子郵箱:admin@admin.cn

服務熱線:4006-858-586

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